استخدامأكياس التعبئة والتغليف فراغلأن الطعام يمكن أن يؤدي بسرعة إلى تلفه، والذي قد يكون ناجماً عن عوامل مختلفة. على الرغم من أن أكياس التغليف المفرغة يمكن أن تطيل العمر الافتراضي للطعام بشكل كبير، إلا أنه لا تزال هناك بعض الأسباب التي يمكن أن تسبب تلف الطعام بسرعة. فيما يلي بعض الأسباب المحتملة لهذه الحالة:
النشاط الميكروبي
تعد الكائنات الحية الدقيقة التي قد توجد في الطعام أحد الأسباب الرئيسية لفساد الطعام. حتى مع استخدام أكياس التغليف المفرغة من الهواء، قد تظل الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الطعام نشطة، خاصة في ظل ظروف درجة الحرارة والرطوبة المناسبة. يمكن لهذه الكائنات الحية الدقيقة أن تحلل العناصر الغذائية الموجودة في الطعام، وتنتج منتجات أيضية مختلفة، وتتسبب في إفساد الطعام.
عيوب أكياس التغليف
قد تؤدي مشكلات الجودة المتعلقة بأكياس التغليف المفرغة أيضًا إلى تلف الطعام. إذا كانت مادة كيس التغليف غير مؤهلة أو كان الختم غير محكم، فقد يخترق الهواء والكائنات الحية الدقيقة داخل العبوة، مما يؤدي إلى إتلاف البيئة المفرغة ويجعل الطعام ملوثًا وفاسدًا بسهولة.
العوامل المتعلقة بالطعام نفسه
يمكن أن تؤثر خصائص الطعام نفسه أيضًا على مدة صلاحيته. على سبيل المثال، تحتوي بعض الأطعمة على مستويات عالية من الرطوبة أو الدهون أو البروتين، والتي يمكن أن تصبح بسهولة مصدرًا للعناصر الغذائية لنمو الميكروبات. بالإضافة إلى ذلك، قد يتعرض الطعام للتلف الجسدي أثناء المعالجة أو التخزين أو النقل، مما يوفر أيضًا فرصًا للكائنات الحية الدقيقة للغزو.
طريقة التعبئة والتغليف غير مناسبة
على الرغم من أن التغليف المفرغ يمكن أن يزيل الهواء الموجود داخل العبوة ويقلل من نمو الكائنات الحية الدقيقة، إلا أن هذا لا يعني أن جميع الأطعمة مناسبة للتغليف المفرغ. قد تخضع بعض الأطعمة لتغييرات في خصائصها الفيزيائية ومذاقها بعد تعبئتها في فراغ، مثل التجفيف والتصلب، مما قد يؤدي في الواقع إلى تسريع تلف الطعام.
ظروف تخزين غير مناسبة
حتى لو تم استخدام أكياس التعبئة والتغليف المفرغة للأغذية، فإن ظروف التخزين غير المناسبة يمكن أن تؤدي إلى تدهور سريع للأغذية. على سبيل المثال، يمكن أن تؤدي درجة حرارة التخزين المفرطة وأشعة الشمس المباشرة والرطوبة وما إلى ذلك إلى تسريع عملية تلف الطعام. لذلك، عند تخزين الطعام، من المهم التأكد من أن درجة الحرارة والرطوبة وظروف الإضاءة في بيئة التخزين مناسبة.
تفاعل الأكسدة
الدهون والبروتينات الموجودة في الطعام معرضة لتفاعلات الأكسدة مع الأكسجين، مما ينتج عنه روائح كريهة ومواد ضارة. على الرغم من أن التغليف المفرغ يمكن أن يقلل من التلامس مع الأكسجين، إلا أنه لا يمكنه منع حدوث تفاعلات الأكسدة بشكل كامل. لذلك، من أجل إطالة العمر الافتراضي للأغذية، يجب تقليل الاتصال بين الطعام والهواء قدر الإمكان.
المضافات الغذائية
لمنع تلف الطعام، قد تحتوي بعض الأطعمة على مواد كيميائية مثل المواد الحافظة. ومع ذلك، قد يكون لهذه المواد الكيميائية آثار سلبية على صحة الإنسان. لذلك، عند اختيار الطعام، حاول اختيار الطعام بدون إضافات أو مع إضافات أقل.
ومن أجل إطالة العمر الافتراضي للأغذية، بالإضافة إلى اختيار طرق التعبئة والتغليف المناسبة، من الضروري أيضًا الاهتمام بظروف تخزين المواد الغذائية، والتأكد من أن درجة الحرارة والرطوبة وظروف الإضاءة لبيئة التخزين مناسبة. بالإضافة إلى ذلك، يعد شراء أكياس التغليف المفرغة من الهواء عالية الجودة والتحقق بانتظام من سلامة أكياس التغليف من الإجراءات المهمة أيضًا لضمان جودة الطعام. ومن خلال النظر في هذه العوامل بشكل شامل، يمكن زيادة العمر الافتراضي للأغذية إلى أقصى حد، مما يضمن سلامتها ولذيذها. وفي الوقت نفسه، يعد شراء المكونات الطازجة والخالية من التلوث، وتخزينها بشكل معقول، والاهتمام بنظافة الأغذية، جوانب مهمة أيضًا لضمان اتباع نظام غذائي صحي للأسرة.
معلومات عنا
مواد فوجين الجديدة، بعد عدة سنوات من التطوير، تطورت لتصبح مؤسسة تعبئة ذات نطاق معين. تقوم شركتنا بدمج البحث والتطوير والتصميم والطباعة وصناعة الأكياس والاختبار وخدمة ما بعد البيع في شركة طباعة شاملة. شركتنا متخصصة في إنتاج أكياس الطعام المفرغة من الهواء، وأكياس رقائق الألومنيوم، وأكياس مقابل، وأكياس البولي ايثيلين، وأكياس القهوة القابلة لإعادة التدوير، وأكياس زيبلوك الورقية من ورق الكرافت، وأكياس تغليف الوجبات الخفيفة، وأكياس زيبلوك الوقوف، وأكياس أغذية الحيوانات الأليفة، وما إلى ذلك.
حقيبة الوقوف
3 كيس ختم جانبي
حقيبة مسطحة القاع
كيس القهوة